Buscan incorporar a San José al proyecto que declara a Colonia Capital Nacional del Queso

La incorporación de San José al proyecto de ley que establece la denominación de “Capital Nacional del Queso” avanza en el ámbito parlamentario, luego de que la comisión del Senado que estudia la iniciativa resolviera trabajar sobre una nueva redacción del artículo primero.

El objetivo es que el texto reconozca expresamente la importancia histórica y productiva de San José dentro de la quesería nacional, contemplando una actividad que durante generaciones ha formado parte de la identidad y el desarrollo productivo del departamento.

El diputado Nicolás Mesa mantuvo reuniones e intercambios con el senador Nicolás Viera, uno de los autores del proyecto, a quien trasladó las inquietudes y aportes recibidos de productores y personas vinculadas a la actividad quesera de San José.

Durante el tratamiento parlamentario, Viera planteó formalmente ante la comisión la incorporación del departamento a la iniciativa. La necesidad de contemplar a San José también fue señalada por otros legisladores que integran la comisión encargada de analizar el proyecto.

La propuesta original fue presentada por los senadores Nicolás Viera y Daniel Borbonet y apunta a reconocer una actividad estrechamente relacionada con la historia, la cultura y el desarrollo productivo del país.

Tradición La eventual incorporación de San José ampliará el alcance de la iniciativa y permitirá reconocer la existencia de una tradición quesera compartida con Colonia, sostenida a lo largo del tiempo por familias, productores y trabajadores vinculados al sector.

Desde el ámbito parlamentario se plantea que el reconocimiento de ambos departamentos permitirá reflejar de mejor manera el peso que la producción quesera ha tenido y continúa teniendo dentro de la actividad productiva nacional.

Mesa continuará participando en el proceso de elaboración del nuevo texto, con el objetivo de que la redacción contemple adecuadamente la realidad de San José y permita avanzar en una iniciativa que reconozca tanto al departamento como a Colonia y al conjunto de la quesería nacional.